9月12日，安糧實(shí)業(yè)2014年度品質(zhì)管理培訓活動(dòng)在子公司巢湖嘉誼食品有限公司會(huì )議室如期舉行。培訓活動(dòng)由企業(yè)發(fā)展事業(yè)部主辦，各子公司品管負責人和品管專(zhuān)員參加，運營(yíng)人力部、儲運部、辦公室及相關(guān)業(yè)務(wù)部派員出席。

培訓活動(dòng)從參觀(guān)巢湖嘉誼生產(chǎn)現場(chǎng)開(kāi)始，與會(huì )人員在工廠(chǎng)生產(chǎn)負責人的帶領(lǐng)下，認真參觀(guān)了米蘭蝦餅的生產(chǎn)全過(guò)程，包括原料切絲、入模、擺蝦、掛糊、油炸、速凍、包裝等一系列生產(chǎn)工序，與會(huì )人員對巢湖嘉誼近年來(lái)品質(zhì)管理精細化的深入和加工設備自動(dòng)化的提高有了更加深刻的認識。參觀(guān)結束后，大家品嘗了巢湖嘉誼特色調理食品，并對產(chǎn)品的形狀、顏色和口感等提出自己的看法，為產(chǎn)品改良建言獻策。

下午培訓活動(dòng)的主題是品質(zhì)管理專(zhuān)業(yè)知識培訓，公司內訓師陳勇春、宋正偉、蘇傳峰分別作了“食品企業(yè)管理體系框架及實(shí)用要點(diǎn)” “2014年小集團活動(dòng)報告”、“農殘檢測和微生物控制”的知識講座。參訓人員認真聽(tīng)講并做了詳細記錄，對工廠(chǎng)的質(zhì)量管理有了更深層次的認識。安慶嘉潤、巢湖嘉誼的活動(dòng)報告極具現實(shí)意義，介紹了企業(yè)通過(guò)對主導產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節出現的突出問(wèn)題進(jìn)行多方面調研，從不同角度多次嘗試改進(jìn)，最終獲得了圓滿(mǎn)的解決方案。這些生動(dòng)的實(shí)例告訴我們在品質(zhì)管理中，不能只注重解決眼前問(wèn)題，而是需要連同研發(fā)、生產(chǎn)、設備、原料、包裝等多環(huán)節共同應對。只有集思廣益、鍥而不舍才能從根本上解決問(wèn)題，從而實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的改善和生產(chǎn)效率的提高。

此次內部培訓雖沒(méi)有專(zhuān)家教授精彩的演講也沒(méi)有世界500強經(jīng)典案例分析，但內訓師們用身邊的實(shí)例，進(jìn)行針對性的分析，令與會(huì )人員受益匪淺。本次培訓活動(dòng)為直屬企業(yè)品質(zhì)管理人員提供了學(xué)習和交流的平臺，大家倍感珍惜，并希望公司能提供更多的機會(huì )，以實(shí)現公司品質(zhì)管理資源共享，促進(jìn)公司品質(zhì)管理工作再上新臺階。